Chateau Chasse-Spleen 2019 på hyllan imorgon 1 april!

Imorgon 1 april (Inget skämt!) släpps på hyllan Chateau-Chasse Spleen 2019, 92570, 349kr. 1200 fl
RÅVAROR
52% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot och 2% cabernet franc.
URSPRUNG
Moulis ligger i Médoc strax norr om Margaux på den västra stranden i Bordeaux. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar.
OM PRODUCENTEN
Egendomen grundades 1720 av entreprenören Monsieur Gressier. Först 1863, då företaget drevs av änkan Rosa Ferrière, tog man namnet Chasse-Spleen. Namnet var inspirerat av dåtidens konstnärer och författare, och betyder ungefär ”att jaga bort sorgen”. 1976 köptes slottet av Jacques Merlaut och sedan år 2000 drivs det av hans dotterdotter Céline Villars.
LAGRING
Vinet har lagrats 14-18 månader på franska ekfat varav 40 procent var nya. Resterande fat var max tre år gamla.
”Cabernet sauvignon- och merlotbaserad klassisk ungdom. Framtiden är lång och ljus, kantad av cederträ, tobak, espressobönor och smakrika skogsbär. Tålamod är nyckeln. Eller lång tid i karaff om det blir något med bearnaisesås på fredag. Samt potatisgratäng.” Sofia Ander, Din Vinguide
” Ung stiltypisk Bordeaux med mogen mörk frukt med björnbär, svarta vinbär, plommon, kryddor och fat. Välbalanserad ung frukt med blommor, choklad, energi och balans med bra längd och intensitet.”
Topp 10, Vinbanken
”Fruktig doft med svarta vinbär, blå plommon, korinter, ceder, ek och lite läder. Medelfyllig, fint fruktig smak med god början, komplext mittparti med stadiga tanniner och bra syra, god balans, utmärkt längd, fast slut och fin eftersmak. Ursprungstypisk, lite robustare bordeaux. 1200 fl. ” Munskänken, 16 p.
N J U T !!

Carrick Unravelled Pinot Noir släpps i butik 25 mars!

Från Nya Zeeland o Central Otago lanseras imorgon 25 mars i TSV (tillfälligt sortiment volym) för 17:e året Carrick Unravelled Organic Pinot Noir 2020, art.nr 90536, 185 kr. Finns i ca 100 butiker – 5.400 fl.
• Carrick Wines har 23 hektar vingårdar i Bannockburn, av dessa är nio planterade med pinot noir. De första vingårdarna planterades 1993, och det första vinet producerades år 2000.
• Odlingsområde
Central Otago är Nya Zeelands, och ett av världens, sydligaste vinområden.
• Jordmån
Lössjord med underliggande lager av grus.
• Skörd
Druvorna skördades för hand i mars.
• Tillverkning/Vinifiering
Druvorna avstjälkades. Därefter jäsning i små öppna jäskar. Ingen tillsatt jäst användes.
• Lagring
Vinet lagrades i 10 månader på franska ekfat, varav 15 procent av dessa var nya.
N J U T !!

Härlig Garnacha i exklusiva sortimentet imorgon fredag!

Imorgon fredag 4 februari släpps ekologiska Cerro la Isa Garnacha Singular Vinedo 2018 från Rioja och från Bodega Juan Carlos Sancha. Vinet kostar 499 kr o har art.nr 94297.
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, svartpeppar, blåbär, ljus choklad, rosmarin, kardemumma och viol.
Bodegan ligger i Rioja Alta och vingården planterad 1906 ligger på 700 m höjd o bidrar med sitt svala läge o kalkrika mark till vinets elegans, mineralitet och fräschör. Manuell skörd sista veckan i oktober. 2 500 kg erhålls från vingården per hektar. Det är en av de högsta vingårdarna i Rioja.
Efter avstjälkning placeras druvorna i 500-liters nya franska ekfat där alkoholhaltiga jäsningen och lagringen sker. Vinet ligger kvar i faten med jästen i 18 månader.
Produktion 1200 flaskor varav Sverige får 360 st.
Robert Parker: 94 p – Tim Atkin: 95p!
N J U T !!

Vitt underbart gott vin från Rioja Alta släpps imorgon!

Imorgon fredag 28 januari släpps ekologiska Cerro la Isa Blanco Singular Vinedo 2018 från Rioja och från Bodega Juan Carlos Sancha
Vinet kostar 499 kr o har art.nr 94238. Bodegan ligger i Rioja Alta och vingården planterad 1906 ligger på 550-675 m höjd o bidrar med sitt svala läge o kalkrika mark till vinets elegans, mineralitet och fräschör. Blenden består av 50% Garnacha Blanca, 20% Malvasía, 20% Viura and 10% Turruntés. Den har sedan fått ligga på jästfällningen på nya franska ekfat, 500 liters, under 8 månader.
Produktion är 600 flaskor och Sverige fick 360 av dessa!
”En vit rioja med mycket karaktär, frukt av vita persikor, ananas, vitpeppar en rejäl dos fat kompletterat med mineral, sälta och längd. Ett välgjort vin som ger mer än många andra ofta överekade vita riojor” Vinbanken
”Underfundigt och underbart gott och eget, ”med en stor personlighet och häftig vinkaraktär. Äppelringar, färsk svamp, en rejäl skopa flingsalt, nötkräm, bakade rotfrukter, gula äpplen, gula plommon och en lång eftersmak – det ingår mycket i prislappen, men vit Rioja av denna klass ska få kosta. ” Sofia Ander, Din vinguide
N J U T!!