– Cabernet Sauvignon 51%, Cabernet Franc 19%, Malbec 13%, Merlot 10%, 7% Petit Verdot.
– Lagrat 12 månader på 50% nya franska ekfat och 50% second fill. Malbec lagrades på amerikanska ekfat.
De Toren Private Cellar startades av Emil och Sonette den Dulk och har förnärvarande 22 hektar vingårdar i Poolkadraai Hills planterade med de fem klassiska Bordeauxdruvorna – cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och petit verdot. Vinmakare är Albie Koch.
Utsökt till höstens viltgrytor!
– En av de främsta bordeaux-blenderna från Sydafrika. Prova !
Sofia Ander, Din Vinguide: ”Välmatad fruktbomb som vågar vara stor utan att tappa balansen. Fat, skogsbär, plommon, fokus och lagringspotential. Mycket gott i sin stil. Grilla i vinter?”
