Komplex, balanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörk choklad, svartpeppar, ceder, körsbär och mynta. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Keermont Vineyards drivs av ett team om nio personer. Mark Wraith och hans fru Monica samt deras barn bor och verkar på farmen. Alex Starey har huvudansvaret för vingårdarna och är vinmakare.
Vinet har lagrats på franska ekfat under 20 månader. 5% var nya.
