”Frisk och fräsch doft av moget äpple, solmogen citrus och mandel.
💋 Torr och frisk med en viss bakomliggande grapefruktsyra. Nyanser av moget gult äpple, citrusfrukter, stenfrukter, mandel, ljust bröd och mineral.
👤 Pol Auguste Couronne grundade Champagnehuset redan 1887 och idag är det femte generationen som fortsätter i samma anda. Just denna kreation, som är husets standardcuvée, innehåller 65% från 2011 med 35% reservvin från 2007-2010. Nästan hela vinet genomgår malolaktisk jäsning och den har fått ligga hela 42 månader på jästen. Det är en tämligen pigg skapelse med en härlig citrus- äpple- och mandelton i näsan. Smaken följer doften, men adderar mer djupgående aromer som citronzest, citronskal, ljust bröd, grapefrukt och persika. I flaskans crescendo tycker jag mig även finna vissa toner av röda bär. Då det äldsta vinet kommer från 2007 misstänker jag att ytterligare flasklagring, även så kort tid som något år, kan ge ett ytterligare djup. Man känner liksom att dörren står på glänt för med ytterligare stordåd innanför. Varför inte köpa två – prova en nu och spara en till nyårsafton för att jämföra med! Prismässigt upplevs den som riktigt prisvärd i förhållandet till upplevelsen!
2020-2025 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Champagne)!
💲 9,0 (betyg i relation till pris).”
Fredrik Schelin – champagneexpert
