Idag 12 maj lanseras något försenat pga Corona viruset Naud 15 Year Rum från Panama! Den har art.nr 11614 och kostar 429 kr. Finns i ca 70 butiker. 3.600 fl.
• Nyanserad, kryddig smak med liten sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, vanilj, smörkola, apelsin, honung, vit choklad och arrak. Serveras rumstempererad som avec.
• Sockerrören som använts till denna rom har växt på Peninsula de Azuero (Arco Seco). Klimatet är tropiskt och man har länge odlat sockerrör till sockerindustrin här.
• Tillverkning/Vinifiering
Sockerrörsjuicen (guarapo) jäser och destilleras sedan i kopparpannor av typen charentais alembic.
• Lagring
Denna rom har lagrats i amerikanska ekfat, först i Panama och sedan i solerasystem i Cognac.
Från Nya Zeeland o Central Otago lanseras för 15:e året Carrick Unravelled Pinot Noir 2018, art.nr 90536, 179 kr. Finns i ca 80 butiker – 4.000 fl.
• Carrick Wines har 23 hektar vingårdar i Bannockburn, av dessa är nio planterade med pinot noir. De första vingårdarna planterades 1993, och det första vinet producerades år 2000.
• Odlingsområde
Central Otago är Nya Zeelands, och ett av världens, sydligaste vinområden.
• Jordmån
Lössjord med underliggande lager av grus.
• Skörd
Druvorna skördades för hand i mars.
• Tillverkning/Vinifiering
Druvorna avstjälkades. Därefter jäsning i små öppna jäskar. Ingen tillsatt jäst användes.
• Lagring
Vinet lagrades i åtta månader på franska ekfat, varav nio procent av dessa var nya.
N J U T !!
