Imorgon fredag 15 augusti släpps i butik Château Les Ormes de Pez 2020, Saint-Estèphe, 94682, 419 kr.
38% cabernet sauvignon, 54% merlot, 4% cabernet franc och 4% petit verdot.
Vinet har lagrats ett år och två månader på franska ekfat, varav 45 procent var nya.
Château Les Ormes De Pez drivs av familjen Cazes som bland annat också äger Château Lynch-Bages. Slottet, som ligger i Saint-Estèphe, har haft många olika ägare genom historien. I början av 1900-talet drevs verksamheten av änkan Marie Cazes men köptes av hennes bror Jean-Charles Cazes i slutet av andra världskriget. Idag omfattar gården 40 hektar vingårdar huvudsakligen planterade med cabernet sauvignon och merlot. Egendomen har fått ena delen av sitt namn, de Pez, under franska revolutionen då ”de pez” betyder ”fred” på den lokala dialekten. Ormes å sin sida betyder almar, efter en almlund som tidigare fanns på egendomen och som pryder etiketten sedan år 2003.
Vin med kraft, längd, komplexitet och elegans! Tydlig rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, kryddor, plommon, kaffe, mörk choklad, ceder, lagerblad och svart te. Livlig syra som ger vinet en fräschör och balans.
